Foto: archiv Manifesta / V Manifestu si můžete dopřát porci skvělého jídla i v době koronaviru
Koronavirus nekoronavirus, Manifesto – místo v samotném srdci Prahy, kde to žije gastronomií a kulturou, rozhodně neusíná na vavřínech. Dokonce je to poprvé, kdy zůstává v provozu i v zimě.
„Když si do Manifesta přijdete objednat k jednomu z okýnek čerstvě uvařené jídlo nebo domácí koktejly s sebou, uvidíte, že prostor se nemůže dočkat, až zase ožije lidským hemžením,“ říká vedoucí komunikace Radka Ondráčková a dodává, že na Florenci, kde na Manifesto narazíte, je vše připraveno, jako by se mělo už už otevřít. „A vládne zde optimismus, že svou funkci místa mezilidského setkávání Manifesto zase naplní,“ pokračuje Radka Ondráčková.
Hýčkání za běžného provozu
Za běžného provozu byste v Manifestu nasáli báječnou atmosféru. Hýčkat byste se mohli nechat v útulných a elegantních glampingových stanech, které nejenže poskytují ochranu před počasím a nabízejí hostům bezpečné soukromí, ale hlavně mají navodit zasloužený požitek.
Ve skleněných lustrech byste viděli odrážející se teplý tón osvětlení, za průsvitnou stěnou plápolavý ohýnek a pod zády by vás měkce hřála kožešina. K tomu doplňte vůni grilovaného masa, asijských koření, dlouho taženého rámenu nebo belgické čokolády…
Model sloučené rozvážky
Dobrá, a co se tedy v Manifestu děje, když si nelze posedět? Hollie Lin, která v Manifestu řídí obchodní strategii, říká: „I během lockdownu jsme se soustředili na zážitek a na to, jak můžeme skoro neomezenou rozmanitost výběru jídla nabídnout lidem i mimo prostory Manifesta. Proto jsme vymysleli model sloučené rozvážky, jaký jinde nenajdete. Ocení to hlavně rodiny nebo velké pracovní týmy.“
Když si najdete Manifesto Market na rozvážkových platformách Bolt, Dáme jídlo a Wolt, otevře se vám možnost objednat si jídla od různých restaurací najednou, nechat si je dovézt v jedné tašce. Nikdo okolo stolu se nemusí omezovat a přizpůsobovat ostatním.
„Zjistili jsme, že čtyři z pěti lidí kombinují menu z různých kuchyní, pokud si nechají poslat dvě a více porcí. Máme radost, že to lidem usnadní život a zlevní dovážku, ale hlavně že díky tomu můžeme pomoci našim kuchařům, aby zůstali otevření a měli práci i během pandemie. Přesně to, co mají lidé na Manifestu rádi - přijít, vybrat si ze široké škály autentických a s láskou připravených jídel, a sdílet tento zážitek s blízkými lidmi - se nám povedlo zpřístupnit online,” doplňuje Hollie, která má technologie v krvi. Dříve totiž pracovala pro YouTube a Google.
Virtuální kuchyně ovládají velezkušení šéfkuchaři
A Manifesto šlo ještě dále. Je první místo u nás, kde začaly fungovat takzvané virtuální kuchyně, tedy koncepty určené čistě pro rozvážku. Nabízí taková jídla, která se dobře balí a dobře snášejí rozvoz. Připravují je velezkušení kuchaři z jiných oblíbených kuchyní - třeba Ryba je ryba nebo Dirty Dog, ale jídla najdete pod online značkami jako Mac & Cheese, Sausage Party nebo Lord of the Wings.
Hollie, která pochází z Tchajvanu a žila v Tokiu a New Yorku, sama často nabídky ochutnává a hlídá, aby byli spokojeni i ti nejnáročnější zákazníci.
„Můj malý syn Hayden se nedá ošidit. Jsme globální rodina a jíme doma běžně jídla ze všech koutů světa. Vše musí chutnat a vypadat přesně, jak má,” usmívá se.
Oslavte lásku specialitami pro dva
A protože se blíží Valentýn, Manifesto vzkazuje, že láska se musí oslavit, ať už jste přátelé na život a na smrt, jedna rodina, kolegové, co se vždycky podrží, nebo milenci. Šéfkuchaři podniků Ryba je ryba, The Craft Burger Spot a Gaufre by Radost připravili láskyplné speciality pro dva, které si můžete objednat až domů.
V nabídce jsou ústřice, wafle s belgickou čokoládou i pořádné burgery a vinné párování k tomu. Dokonce vám Manifesto doporučí i patnáct zamilovaných filmů, abyste si valentinskou náladu protáhli na dva týdny.
Na exotické pláže prosluněných míst
Na eshopu Manifesta se také můžete vydat na pomyslnou cestu do prosluněných míst, kde slaná voda omývá exotické pláže, s řadou koktejlů The Happy Vacation - Sip of Tahiti, Sip of Mex a Sip of Cuba. Spolu s nimi Vám přijde kód k vyladěnému playlistu, aby byla iluze úplně dokonalá.
„Dokud si nebudeme moci užívat, jak bychom chtěli, užívejme si, jak můžeme. Už to trvá pomalu rok, ale v Manifestu lidé drží pospolu, panuje tu solidarita a Manifesto nezabrzdilo ani své velké plány, na které se budeme moci už zakrátko těšit! Rozcestník ke všem nabídkám najdete na manifestomarket.com, nebo stačí sledovat sociální sítě Manifesta,“ uzavírá Radka Ondráčková.
Více informací zde.